《水餃餛飩皮的鹹甜雙享受》
前幾天買了水餃皮和餛飩皮回來包水餃和寶寶餛飩，剩了一些，也不想久放，決定做些改造料理。
包水餃時還滿舒壓的，可以等孩子都睡了之後，跟老公一邊看電影一邊包，可能我家這邊市場賣的水餃皮太好吃，我寧可自找麻煩的備餡料也要吃自己包的水餃😆😆 而且水餃超方便，寶寶餛飩（只用豬絞肉和豆腐無調味）也可以在吃膩了粥，可以隨煮隨吃的「媽媽友善副食品」，用同一鍋水再燙點青菜真是完美😝😝。
我把沒用完的水餃皮和一部分的餛飩皮做成了 #迷你蔥油餅，餛飩皮還可以加工做成 #黑糖脆皮蛋塔，我都讓小寶寶一起共食，沒想到只有門牙也可以吃光光，覺得母愛成就感爆表。
我想會自己包水餃的人，應該偶爾會有水餃皮萬一沒用完這些困擾吧！
大家參考看看這些剩料再生術喔！
#脆皮黑糖蛋塔
📋材料
蛋..............一顆
牛奶..........100ml
黑糖..........一大匙（可用其他砂糖或慣用糖替代）
融化奶油...少許
餛飩皮.......12張
🔎作法
1. 牛奶和黑糖先打勻，可快速有點打發，再加入蛋液一起打散，用網篩過濾幾次除掉泡泡和渣渣
2. 餛飩皮鋪在已塗好奶油的烤模，倒入以上蛋液約八分滿
3. 輕輕震一下趕出泡泡，放入烤箱190/190°C烤25分鐘。（都需自行斟酌烤箱狀況喔！）
#迷你蔥油餅
步驟在圖片中，主要示範的是水餃皮，餛飩皮比較薄，要疊個6層。我個人喜歡餛飩皮蔥油餅，因為比較脆，但布哥喜歡水餃皮的韌勁，大家可以比較看看囉~~加顆蛋可以飽餐一頓。
小寶寶各自自己吃掉一張，還幫她們多準備了一些燙地瓜葉，雞湯和雞肉塊，居然全部吃完，還外加一瓶奶！👏👏😋😋
一家三個女人都是大食怪，爸爸表示害怕😆😆😆
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